Receta de gazpacho verde con zumo Sonatural de pepino y apio
 


Ingredientes:

- 1 envase grande de zumo de pepino y apio Sonatural
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento verde o rojo
- 1/2 calabacín grande
- 1 aguacate
- Sal, pimienta, aceite y vinagre de sidra al gusto


Preparación:

Lava bien los vegetales, descáscalos y córtalos en cubos.
Coloca las verduras, el aguacate y el zumo en un robot de cocina y tritura todo bien hasta obtener una mezcla homogénea (si te gusta el gazpacho más espeso, puedes añadir un poco de pan). Mezcla los condimentos, el aceite y el vinagre. Vuelve a mezclar todo muy bien.
Sírvelo con pan tostado y perejil.

Por Direito por Linhas Tortas

 

 


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