Miel

La miel es un alimento que se encuentra generalmente en estado líquido, viscoso y con un sabor muy azucarado. 
2018-12-11 | Posted in Ingredientes

Remolacha

La remolacha olerácea (Beta vulgaris) es una planta que se cultiva para consumir su raíz principal y sus hojas, que son muy nutritivas. La mayoría de los cultivos tienen raíces de color rojo o morado, pero también hay cultivos amarillos, naranjas y blancos. De los cultivos de tonos rojizos también se extrae una sustancia llamada betanina que se utiliza como colorante rojo para alimentos.

2018-12-06 | Posted in Ingredientes

Arándano

El Vaccinium myrtillus es un arbusto que pertenece a la familia Ericaceae (familia de la azalea). Las plantas son arbustos de porte pequeño, nativas de Eurasia y que también crecen en sotobosques de los bosques templados de Europa.

2018-11-15 | Posted in Ingredientes

Pera

La pera es la fruta comestible del peral, un árbol del género Pyrus L. y de la familia Rosaceae. Es uno de los árboles frutales más importantes de las regiones templadas.

2018-11-08 | Posted in Ingredientes

Naranja

Es el fruto del naranjo, un árbol de la familia Rutaceae, que se cree que surgió del cruce entre la mandarina y el pomelo.
2018-11-02 | Posted in Ingredientes

Fresa

Es el nombre común de un conjunto de especies híbridas y variadas del género Fragaria L., que producen fresas, incluido un conjunto muy grande de especies y variedades silvestres.
2018-10-29 | Posted in Ingredientes

Pepino

El pepino es el fruto de una planta que recibe el mismo nombre y que se consume normalmente en ensaladas. Es muy rico en potasio, que proporciona flexibilidad a los músculos y da elasticidad a las células que componen la piel y rejuvenecen la epidermis, especialmente en la zona del rostro.

2018-10-25 | Posted in Ingredientes

Aguacate

El nombre por el que es conocido el aguacate es una derivación de la palabra de origen azteca 'aoacatl' o 'ahuacatl', que sufrió una trasformación por aproximación sonora en 'aguacate', en portugués 'abacate'.

2018-10-19 | Posted in Ingredientes

Pimienta de Cayena

La pimienta de Cayena o cayena es una variedad de Capsicum annuum. Debe su nombre a la ciudad de Cayena, situada en la Guayana Francesa. Originaria de América, fue introducida en Europa durante las expediciones.

2018-10-10 | Posted in Ingredientes

Hierbabuena

La hierbabuena (Mentha spicata), también conocida como menta verde, hierba romana, hojas de Santa María, hortelana, mastranzo, mastranzo menor, es una planta herbácea perenne, de la familia Lamiaceae (Labiadas).

2018-10-03 | Posted in Ingredientes

Apio

El apio (Apium graveolens) es una planta aromática comestible de la familia de las apiáceas. Se pueden consumir todas sus partes vegetales, es decir, la raíz, el tallo y las hojas.
2018-10-01 | Posted in Ingredientes

Granada

La granada es una infrutescencia, fruto de un árbol llamado granado (Punica granatum). 
2018-09-27 | Posted in Ingredientes

Lechuga

La lechuga (Lactuca sativa) es una de las verduras más conocidas y más cultivadas del mundo. Tiene un gran número de especies que varían principalmente en cuanto a forma, color y textura de las hojas. Incluso hay lechugas que se cultivan para el consumo de sus tallos largos y gruesos (lechuga china). Algunos ejemplos comunes de otras especies son la lechuga Boston, la lechuga americana y la lechuga iceberg, las lechugas de hoja suelta y las lechugas romanas.

2018-09-20 | Posted in Ingredientes

Pimiento Rojo

El pimiento, también conocido como pimiento morrón, se refiere a un grupo de cultivos de la especie Capsicum annuum muy utilizados en culinaria en todo el mundo. Los diferentes cultivos dan frutos de diferentes colores, y los más conocidos son el verde, el amarillo y el rojo. 
2018-09-19 | Posted in Ingredientes

Cúrcuma

El azafrán de la tierra (Curcuma longa), conocido también como cúrcuma, azafrán de la India y jengibre amarillo es una planta herbácea de la familia del jengibre (Zingiberaceae), originaria de la India e Indonesia.

2018-09-10 | Posted in Ingredientes
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