Panquecas de Maçã com Laranja com Sumo Sonatural de Laranja

Veja como a Martilicious, uma verdadeira inspiração no que toca a comida saudável, usou um dos sumos Sonatural de Laranja para fazer umas panquecas de maçã saborosas. 


Panquecas de Maçã com Laranja com Sumo Sonatural de Laranja

 

Ingredientes (massa):

- ½ chávena de farinha arroz 
- 1 embalagem purê de maçã 
- 1 ovo biológico 
- 1 chávena de leite de amêndoa 
- 1 colher de sopa de oleo de côco derretido 
- ½ colher de chá de canela 
- 1 colher de chá de goma xantana ou fermento

 

Ingredientes (recheio e molho):

- Sumo de laranja Sonatural 
- Kiwi gold, morangos e mirtilos 
- Manteiga de amêndoa 

 

Opção Vegan:

Substituir ovo por chia ou linhaça. Numa taça misturar 1 colher de sopa de chia ou linhaça em pó com 6 colheres de sopa de água e deixar repousar cerca de 10 minutos. A única diferença no resultado é render menos quantidade e não ficarem tão “leves”. 

 

Preparação:

Misturar os ingredientes secos (farinha, fermento e canela) e os molhados (purê, gema do ovo e leite) em separado (excepto a clara do ovo) e depois combinar os dois (secos e molhados). Juntar a clara do ovo no fim, envolver e deixar repousar cerca de 20 minutos. Aquecer uma frigideira anti aderente em lume médio. Cada panqueca leva cerca de 1 ½ de sopa de massa. Cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado ou até formar bolhinhas. Comer com fruta e manteiga de amêndoa, e regar com sumo de laranja. 

 

By Martilicious