Mousse de Limão e Coco com SoNatural de Limão

Sim está a ver bem, é possível fazer Mousse de Limão com um sumo SoNatural. E que o diga a Inês do blog Direito por Linhas Tortas que nos mostra aqui toda a receita. Experimente também.


Receita de Mousse de Limão e Coco com sumo SoNatural de Limão


Ingredientes

1 lata de leite de coco (podem usar light para uma versão menos calórica)
150 ml de sumo SoNatural Limão
1 colher de sopa de manteiga de caju
2 colheres de sopa de coco ralado
Raspa de meio limão
Mel ou Stevia a gosto*

*caso achem necessário (o sumo na minha opinião já é doce)


Preparação

Comecem por juntar todos os ingredientes num copo alto (à excepção do coco ralado) e triturem tudo com a varinha mágica até obterem uma massa homogénea (poderão colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar).
Juntem o coco ralado e misturem tudo muito bem. Levem ao frigorífico no mínimo 3 horas para que fique mais consistente.
Sirvam com os vossos toppings favoritos - com abacaxi, hortelã e um pouco de canela fica divinal!


By Direito por Linhas Tortas