El mango es el fruto de un árbol que recibe el mismo nombre (Mangifera indica L.). Es un árbol frutal de la familia Anacardiaceae, originario del sur y del sudeste asiático, desde el este de la India hasta Filipinas. También fue introducido con éxito en Brasil, Angola, Mozambique y en otros países tropicales. El nombre proviene del idioma malabar y fue popularizado en Europa por los portugueses que conocieron la fruta por primera vez en Kerala.




El mango es la fruta nacional de la India (donde hay más de cien variedades), Filipinas y Paquistán. Se han encontrado menciones del mango en canciones del siglo IV en poemas escritos en sánscrito. Se piensa que Alejandro Magno (siglo III a. C.) y el peregrino chino Xuanzang (siglo VII d. C.) llegaron a probar el mango.

Más tarde, en el siglo XVI, el emperador mongol Akbar plató cien mil árboles de mango en Darbhanga, Bihar, en un lugar ahora conocido como Lakhi Bagh.




Un mango fresco contiene aprox. 15 % de azúcar y hasta 1 % de proteína y cantidades significativas de vitaminas, minerales y antioxidantes, pudiendo contener también las vitaminas A, B y C. Gracias a la elevada cantidad de hierro que contienen, el mango está indicado para tratamientos de anemia y es beneficioso para las mujeres embarazadas o durante la menstruación. En la India se piensa que el mango ayuda a detener las hemorragias, fortalecer el corazón además de ser beneficioso para el cerebro. También se utiliza en infecciones pulmonares, para las encías inflamadas (gingivitis, heridas en la boca y en los labios). La cáscara del mango es lisa y su color puede variar entre el rojo, el naranja y el amarillo. Cuando está maduro, el mango tiene un dolor muy dulce. Su carne es suculenta (tiene grandes cantidades de agua), dulce y sabrosa, pudiendo ser fibrosa o lisa, en función de la especie. Solo tiene un hueso de gran tamaño.




Cuando está maduro, el mango tiene un dolor muy dulce. Si huele a productos fermentados, el mango ya está pasado. Escoge mangos con la cáscara firme pero que ceda ligeramente cuando la presionas un poco. Al apretarla, la cáscara no se puede romper. Si es el caso, el mango ya está demasiado maduro.

El color de la cáscara también es un indicativo de que el mango está en el punto ideal para el consumo. En este caso el mango habrá empezado a cambiar de color, de verde a amarillo o rojo. Si presenta muchas manchas negras también es indicativo de que está demasiado maduro. Si quieres acelerar la maduración de un mango, solo tienes que envolverlo en papel junto con otro mango ya maduro y esperar hasta que alcance el punto de maduración ideal.

 

¡Que aproveche!




el mango tiene más vitamina C que la naranja y el limón?

el mango es la fruta nacional de la India?




https://pt.wikipedia.org

http://www.remedio-caseiro.com/suco-de-manga-beneficios-e-propriedades

https://www.uq.edu.au/news/article/2012/06/uq-scientists-target-mango-skin-fat-reduction




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